Eleanor Bakes - Cupcakes \\ קאפקייקס ריבת חלב

30.10.17

פעם ראשונה שאני כותבת פוסט שעוסק באוכל, ולמען האמת - זה קצת מפתיע אותי.
מי שמכיר אותי יודע שאני פודי רצינית! אני אוהבת אוכל, אוהבת לבשל וגם לאפות. מאז ומתמיד שיחקתי באוכל במטבח, אילתרתי מתכונים לעוגות ועוגיות ומהר מאד הגעתי לטירוף ששמו קאפקייקס. לפני כמה שנים לא היה עובר שבוע בלי קאפקייקס כזה או אחר, ניסיתי כל מיני מתכונים וגם אילתרתי כמה משלי. אז כשרציתי להכין משהו טעים במיוחד בשבילכם ידעתי בדיוק מה אני הולכת לעשות. 

הפעם רציתי לנסות מתכון חדש אז הלכתי למישהו שאני כבר עוקבת אחריו הרבה זמן בפייסוק - The Scran Line. מתכון שתפס את תשומת ליבי הוא לקאפקייקס עם ריבת חלב, ניסיתי - טעמתי, שיניתי קצת ווואו, כמה שזה טעים!

אז המתכון כולו מובא מהבלוג שלו, עם השינוי שלי בגזרת הציפוי. אמריקאים מאד מאד אוהבים קרם חמאה - buttercream, זה הציפוי האולטימטיבי שלהם ל ה כ ל, ולמען האמת - אני לא כל כך מבינה למה. אולי החיך הישראלי שלנו לא מקבל "חמאה" כמרכיב עיקרי בקרם אז הכנתי משהו שיהיה קצת יותר קליל אבל לא פחות מתוק וטעים.  

שתדעו שגם אם אתן לא חובבת גדולות של ציפוי - הקאפקייקס טעימים מאד גם כמאפינס, ללא שום דבר נוסף.

המתכון (מכין קצת יותר מ24 יחידות, אפשר בכיף לחצות את הכמויות):
429 גר' קמח
265 גר' סוכר
חצי כפית מלח
3 כפיות אבקת אפייה 
375 מ"ל חלב (אני במקרה השתמשתי ב1%, היה טעים באותה מידה)
125 מ"ל שמן
125 גר' חמאה בטמ' החדר
2 כפות יוגורט\רוויון\שמנת חמוצה
1 כפית תמצית וניל אמיתית
2 ביצים גדולות 
4 כפות ריבת חלב 

לציפוי:
מיכל שמנת מתוקה
3 כפות של אבקת פודינג וניל 
לקישוט ניתן לפזר ביסקוויט קרמל - לוטוס






אה וכמובן, שאם במקרה הגעתן לכאן לפני שראיתן את הסרטון עם תהליך ההכנה תקפצו מיד לערוץ (ותירשמו!):

אם הכנתן את הקאפקייקס אל תשכחו לתייג אותי, אשמח לשמוע ממכן בתגובות!

אלינור

You Might Also Like

0 תגובות

Labels

אביב אווטפיט אוסף איפור אופנה אורבניקה איפור אסנס אפייה ארגון בגדים בובי בראון בושם בישול בשמים גיבאווי דורית בר אור הגרלה הלבשה תחתונה השקה חו"ל חורף טאג טיולים טיפוח טלוויזיה יוטיוב יומולדת ירין שחף לוקפנטסטיק מאק מהדורה מוגבלת מועדפים מועדפים 2014 מייבלין מייקאפ מייקאפגיק נסיעות סבון של פעם סטורי סטייל סמאשבוקס ספורט סקירה עיצוב עמנואל צלליות קופסאת הפתעות קוקטית קניות רבלון שיער שלומית אופיר שלל תיוג תיק איפור תכשיטים Adika Asos AUSSIE barcelona Bath And Body Works Being the scenes Benefit Birthday Bobbi Brown boohoo bourjois Castro Clarins Clinique Collabarations Collection ColourPop design Dior ebay ecsentric molecules Eleanor Bakes EOS essence Estee Lauder FAB Fashion Favorites Feelunique FIX Food foresta forever21 Forever21 Active fragrance Gerard Cosmetics Geurlain giveaway Glambot glamglow GOLF GOLFDODOBAROR H&M Haul home stuff homewear Instagram its skin Jeffery Campbell Jewellery Jewelry JIMMY CHOO KARL LAGERFELD KAT VON D kielh's Kiko L'occitane la prairie Lancom Lifestyle Lipstick lookfantastic LORAC LUSH luxury mac MACxCinderella MACXZACPOZEN Make up Makeup makeup geek Mango MARC JACOBS mark jacobs Maybelline medusabrand Milani mineralz missoni nars nastygal NIKE NYX Online Shopping origins outfit paper goods perfume Pioo Pioo primark RealTechniques revlon Rimmel Rockglam ruby star sale salon skincare soap and glory Sparkle stradivarious sugar mama boutique summer Tanya Burr The Balm the body shop Tony&Guy TOPSHOP Topshop beauty Travel wet n wild Winter wishlist youtube Z palette zara

רשומות פופולריות